日本食物繊維学会第21回学術集会 市民公開講演会
日本食物繊維学会主催の市民向け公開講演会です。
■プログラム
【市民講座①】 食物繊維─便通改善を超えた機能と健康
講師:西村直道(静岡大学学術院 農学領域食品栄養化学研究室)
【市民講座②】 食の抗酸化作用と健康
講師:池田彩子(名古屋学芸大学 管理栄養学部栄養化学研究室)
【市民講座③】 時間栄養学─食事のタイミングと健康
講師:小田裕昭(名古屋大学大学院 生命農学研究科栄養生化学研究室)
静岡大学 地域人材育成・プロジェクト部門
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