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終了静岡大学・コープしずおか連携講座「自分らしく生きる～豊かなライフスタイルに向けて～」【第2回】

食品化学の世界～安全・安心な食品とは～

日時
2010年08月28日 (土)  10:00 — 12:00
会場
静岡市産学交流センター（B-nest）6階　プレゼンテーションルーム［静岡市葵区御幸町3-21］
受講料
無料 
お申し込み
コープしずおか組合員活動部
TEL:0120-71-8107［平日9:00～17:30］
FAX:054-272-6971
E-mail : Hisahiro.Mimiduka@coop-shizuoka.or.jp

概要

現在、食についての関心は高く、安全・安心・自然を謳う食品も数多くあります。
しかし、流行やムードに流されることなく、望ましい食品とは何かを見抜く目を自分で磨くことが大事です。
本講座では、食品化学を世界を紹介しながら、安全・安心な食品を見極める方法を学びます。

■講師：衛藤 英男氏（静岡大学農学部教授）
■主催：静岡大学・コープしずおか

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